3 días en Fez (2026): itinerario y excursión a Chefchaouen

¿Buscas empezar a conocer el continente africano y conocer una cultura diferente con tantos puntos interesantes y distintos? Nosotros lo tuvimos claro y escogimos Marruecos como forma de iniciarnos en África. La escapada que hicimos esta vez es pasar 3 días en Fez, un lugar que no es muy turístico pero que tiene argumentos suficientes para ser un lugar increíble para visitar y disfrutar de esta cultura.

3 días en Fez, mirador de las tumbas merinies

Mejor época

Junio o Septiembre

Idiomas

Árabe, lenguas bereberes y francés

Visado

No para menos de 90 días (españoles)

Moneda 

Dirham Marroquí (MAD)

ÍNDICE

Lo que tienes que saber antes de ir a Fez

 
Fez es una ciudad considerada la capital cultural de Marruecos y es mundialmente conocido por tener una de las medinas más grande del mundo. Se trata de un verdadero laberinto de más de 9000 calles y 300 barrios llenos de contrastes, olores e interesantes rincones por los que perderte y admirar la cultura árabe. ¡Bienvenidos a nuestra guía de 3 días en Fez!
 
Se trata de una ciudad que se puede visitar perfectamente en dos días. Es perfecta tanto si quieres realizar una visita parte de un viaje más largo por Marruecos o si quieres realizar un fin de semana ahí. Nosotros hicimos 3 días y pudimos visitar la ciudad azul de Chefchaouen, muy recomendable si se visita Fez.
 
Especificar que desde España podemos encontrar vuelos muy baratos a esta ciudad. Como referencia, fuimos el primer fin de semana de Junio y el vuelo nos costó unos 30 euros por persona, por lo que es ideal para una escapada.
 
Visitamos Fez el primer fin de semana de junio de 2022. En nuestro viaje más reciente a Marruecos (diciembre de 2025) no entramos en la ciudad, así que la experiencia del itinerario día a día es la de aquel viaje. Los datos prácticos  (precios, horarios, alojamientos) los hemos revisado y actualizado para 2026.

Donde alojarse en Fez

A nivel de alojamiento, en Marruecos principalmente hay dos tipos, los Dars y los Riads:
 
  • Habitualmente, un Riad es una casa marroquí con un gran patio en medio y al cual se accede por una sola puerta. De normal, en el centro del gran patio podemos encontrar arboles frutales y podemos ver salas de estar a los lados de este patio.
  • Un Dar es una construcción similar pero algo más sencilla y sin este tipo de árboles frutales y con patios más reducidos. En Marruecos, los Riads son más caros y exclusivos mientras que los Dars son más humildes y muchas veces regentados por una familia que ha hecho de su casa este negocio.

Nosotros nos alojamos en un Dar llamado Dar el Mizan, regentado por Omar, el hijo mayor de una familia local. Lo recomendamos totalmente, por la amabilidad de Omar, la comida de su madre y lo cercanos que fueron con nosotros y toda la ayuda que nos prestaron en nuestra estancia. Además, pudimos teletrabajar muy cómodamente dos días y sin ningún problema de conexión.

Otras buenas opciones en la ciudad son:

 

  • Riad Fés blida: Gran opción. Económica, situada en la Medina y súper bien cuidado. Es un alojamiento top calidad-precio para disfrutar de 3 días en Fez.
  • Riad Fes Touria Palace: Ubicación ideal en la medina, desayuno buffet a elección, balcón con vistas y la autenticidad de un riad. ¿Qué más podríais pedir?
  • Penthouse-fes: Es una opción algo más cara, pero se podría decir que bastante lujosa y perfecta a nivel de precio. Ubicada perfectamente también ofrecen alquiler de coches.

¿Cómo moverte por Marruecos?

Marruecos es un país perfecto para hacer un roadtrip. Conocemos bastante gente que nos la ha recomendado, así que queremos compartirlo. Tiene lugares increíbles por todo el país, por lo que es una gran opción alquilar un coche para recorrerlo a tu aire.

Nuestro comparador de coches favorito cuando viajamos y el que consideramos que es el mejor tras haber probado bastantes es Discovercars.com, que tiene los mejores precios, condiciones y una comunicación y atención al cliente perfecta.

Además, te puedes mover contratando conductores privados. La mayoría de hoteles tienen contactos de gente que os hará los trayectos a donde necesitéis. Nosotros lo hicimos así para ir a Chefchaouen y todo fue perfecto.

Día 1 en Fez

Puerta Azul de Fez
Puerta Azul de Fez
3 días en Fez
Fuente en la Medina
Como es habitual en nuestros viajes, nos gusta empezar a conocer la ciudad con un free tour. En este viaje además, es especialmente recomendable visitar la Medina con un guía en primera instancia, ya que es un auténtico laberinto y es un poco arriesgado visitarla sin conocimiento previo de donde estás. 
 
Por ello, optamos por coger los servicios de Guru Walk, en concreto del guía Abdellillah, un señor nacido en la medina de Fez que es un auténtico crack y un guía super recomendable. Os dejamos el enlace a su free tour por la Medina por si os interesa. Junto a él, pudimos visitar las principales zonas de Fez y saber algunas curiosidades de los principales barrios y de la cultura árabe y fue una forma inmejorable de comenzar nuestros 3 días en Fez.
 
La visita empezó en la puerta azul o Babi Bou Jeloud, el lugar más emblemático de la ciudad y uno de los puntos de reunión más famosos de los marroquíes que viven en la zona. Durante mucho tiempo fue la puerta de entrada principal a la medina. Actualmente, es el principal lugar turístico y de encuentro de los locales marroquíes. Hagas o no un free tour, es un punto clave para fotografiar y visitar en un viaje de 3 días en Fez.
 
Luego visitamos la Madrasa de Bou Inania, la escuela islámica más importante de la ciudad y la plaza Nejjarine, considerada por muchos la plaza más bonita de Fez. Allí, accedimos al Museo de madera y piezas de artesanía, interesante de ver si os interesan este tipo de trabajos artesanales.
 
Después, pasamos por la plaza Seffarine o plaza de los caldereros, donde vimos muchísimos artesanos trabajando metales para realizar calderos. Es super curioso el sonido de golpeo contra el metal y como todas las personas de la plaza estan realizando trabajos manuales para generar este tipo de productos y ponerlos a la venta.
 
Posteriormente, visitamos por fuera el mausoleo de Idriss II y la antigua universidad Karawiyin, una importante universidad con estudios muy importantes en materias como la Teología.
 
 
Plaza Nejjarine
Plaza Nejjarine
3 días en Fez, Curtidería Chouara
Curtidería Chouara
Finalmente, nos dirigimos hasta uno de los punto claves de la ciudad, el barrio de curtidores. Fez es conocida mundialmente por ser uno de los principales exportadores de cuero, y tiene un barrio dedicado exclusivamente a su fabricación. Es un barrio con un olor “peculiar”, ya lo entenderéis si vais :). A nosotros nos dejaron acceder a una tienda para poder ver desde arriba la curtiduría Chouara, la más famosa, donde podrás ver el trabajo de varias familias de curtidores, secando, coloriendo y trabajando el cuero para luego generar piezas para vender. Obviamente, podrás comprar alguna pieza de interés si quieres. Seguramente este lugar es el más icónico de nuestros 3 días en Fez.
 
Os hemos puesto los lugares clave, pero el recorrido del free tour tiene muchas más paradas en lugares poco conocidos y rincones interesantes de los barrios. Una cosa que nos llamó la atención es que cada zona tiene que tener 5 elementos para ser considerado barrio: una madrasa, un horno de piedra, una fuente, una mezquita y un hammam. Al visitar muchos barrios y zonas pudimos ver claramente estos lugares diferenciados.
 
Tras el tour, nos fuimos a comer con algunas personas que conocimos en el mismo y por la tarde nos dirigimos a recorrer las calles de la Medina por libre y realizar algunas compras. Destacar las calles principales para el turista que son Taala Kebira y Taala Sghira, donde encontrarás numerosos restaurantes de calidad (os dejamos una lista abajo) y tiendas de souvenirs, ropa y mil aspectos que pueden ser interesantes. Recuerda que en Marruecos es obligatorio el regateo, así que revisa tus habilidades antes de ir, ya que de eso depende que puedas sacar un buen precio! 

Día 2 en Fez

3 días en Fez, palacio real
Palacio Real de Fez
Jardín Jnan Sbil
Jardín Jnan Sbil
Una vez visitada la Medina con un tour y tras conocerla por primera vez, tocó visitar otras zonas de la ciudad por libre en este segundo días de nuestro viaje de 3 días en Fez. En este caso, por la mañana nos dirigimos a visitar el palacio real. La verdad es que nos pareció un poco decepcionante ya que se trata de una puerta muy bonita a un palacio con un gran patio delante al cual está prohibida la entrada, por lo que solo puedes fotografiarlo o desde muy lejos o lateralmente. Igualmente, es uno de los puntos clave de Fez, por lo que conviene visitarlo. 
 
Justo al lado de este palacio se encuentra el barrio judio de la ciudad. Cuidado en este barrio ya que habrá numerosos guías que intentarán hacerte recorrido por ellas. Nosotros preferimos pasear por allí solos sin depender de nadie ya que básicamente se visita recorriendo una calle principal llamada Rue Mellah. En este barrio, verás algunos edificios de construcción judía y puedes visitar la sinagoga Ibn Danan, que tiene un pequeño museo dentro y un mirador desde donde ver el cementerio judío de Fez El Mellah, otro lugar emblemático de la zona por su pulcritud y tumbas blancas y ordenadas. En caso de querer acceder se puede de 9h a 17h de forma gratuita.
 
Tras visitar esta zona de la ciudad, nos dirigimos a comer cerca de la Puerta Azul. Por la tarde, pactamos con el propietario de nuestro Dar que nos alquilara un taxi para poder ir a visitar otro punto muy recomendable de la ciudad, el mirador de las tumbas Merinies. Se trata de unas ruinas que datan del siglo XIV donde se usaban como necropolis. Están situadas en lo alto de una colina desde la cual se tiene una vista de toda la ciudad de Fez y desde el que se puede ver uno de los mejores atardeceres de la ciudad. Recomendamos ir en un taxi, ya que ni andando ni en transporte público es la mejor forma de moverse por Fez. 
 
Tras ver este mirador, quisimos ver uno de los pocos parques que hay en la ciudad, el jardín Jnan Sbil. Es un lugar agradable para dar un paseo por una zona verde, por lo que si tenéis tiempo y no estáis muy lejos es un agradable paseo.

Día 3 en Chefchaouen

3 días en Fez, Chefchaouen
Calles de Chefchaouen
Calles de Chefchaouen
Calles de Chefchaouen
En el tercer y último día de nuestra estancia de 3 días en Fez, cogimos una excursión a la ciudad azul de Chefchauoen, uno de los lugares más emblemáticos y bonitos de esta zona de Marruecos. 
 
Si quieres hacer esta excursión en el día, es recomendable empezarla muy pronto ya que son 4 horas en coche. Nosotros lo hicimos así, pero recomendamos que si tienes tiempo, pases una noche en Chefchaouen para descansar ya que 8 horas de coche en un día es bastante paliza y te dejará poco tiempo para visitar el pueblo tranquilamente.
 
Si quieres realizar un tour para visitar este pueblo desde Fez, os recomendamos reservarlo en este enlace.
 
Chefchaouen es un pueblo pequeñito muy orientado al turismo, cuyo principal atractivo (y no es para menos) son sus construcciones azules, que hacen del lugar uno de los más bonitos que puedes ver en Marruecos.
 
No creemos que haya ningún lugar que remarcar en la visita a Chefchaouen, ya que nosotros nos limitamos a pasear, perdernos, fotografiar e intentar encontrar el mejor lugar para poder sacar una foto. Es una visita diferente, mucho más de callejear y descubrir que de ir a algún lugar en especial. Paseando vas a encontrar muchísimos lugares y rincones interesantes en los que te pararas a fotografiar y disfrutarás de este paisaje tan pintoresco y colorido. Otro punto destacable, es que encontrarás muchísimas tiendas de artesanos, por lo que, aunque es un lugar para turistas, es buen sitio para realizar alguna compra y llevarte un recuerdo de la ciudad azul y de Marruecos. Os dejamos algunas fotografías que pudimos sacar para que veáis de que os hablamos! 
 
 

Consejos para 3 días en Fez

 

  1.  Visado: Los ciudadanos españoles no necesitan disponer ni sacar ningún visado para visitar Marruecos, pero obviamente si que necesitarán un pasaporte con vigencia de 6 meses.
  2. Moneda: La moneda oficial es el Dirham. Aquí puedes ver el cambio oficial.
  3. Haz un free tour: Ya lo hemos comentado a lo largo del post, pero la medina es muy muy grande y laberíntica, por lo que la experiencia de perderte puede ser divertida, pero también algo agobiante, así que recomendamos que cojas un free tour en primera instancia para que te lleven a los sitios más top y ya luego puedas ir con algo más de libertad sabiendo donde estás.
  4. Fez no es peligroso!: Habíamos leído que la Medina podía no ser muy segura de noche, pero desde nuestra experiencia, no sentimos inseguridad ni nada extraño en ningún momento, y casi cada noche paseamos solos por la medina e incluso fuimos a un bar a tomar unas copas, por lo que toma las precauciones que tomarías en tu ciudad.
  5. Alójate en una casa típica: Ya sea en un Dar o un Riad, es una experiencia muy chula a nuestro parecer, ya que convivir con ciudadanos marroquies y vivir en un edificio de arquitectura típica, es una de aquellas experiencias que nos dejan los viajes y que no salen en las recomendaciones.
  6. Si puedes, visita el desierto de Merzouga: A nosotros no nos dio tiempo, pero visitar y dormir en un campo beduino en el desierto de Merzouga es una gran experiencia y una de las mejores cosas que se pueden hacer en Fez. 
  7. Regatea: Y lo decimos nosotros, que somos muy malos para ello y nos cuesta mucho. Pero está dentro de su cultura y su forma de pensar, así que intenta conseguir pagar menos siempre que sea un precio que creas razonable. 

Restaurantes en Fez

3 días en Fez
Dulces árabes
Le Tarbouche
Restaurante Le Tarbouche

Como punto final de esta guía de 3 días en Fez, os dejamos algunos restaurantes que pudimos probar durante nuestra estancia y que recomendaríamos. La mayoría son de comida típica árabe y la verdad que nos encantaron los sabores de esta gastronomía.

1. Foundouk Bazaar: Nuestro favorito. Es un restaurante de tapas marroquies que esta buenísimo. Encima, tienen una terraza super bonita para comer tranquilamente. Lo recomendamos totalmente y el precio es unos 12-15 € por persona.

2. La Cave: Uno de los mejores restaurantes de la medina. Es recomendable por sus platos típicos de comida marroquí pero un poquito más elaborados. El precio oscila también entre los 12-15 € por persona.

3. Le Tarbouche: Es un pequeño restaurante de 4 mesas, que sirve comida marroquí. Nos gustó tanto que repetimos dos noches. Su precio es un poquito inferior, sobre los 10 euros por persona.

4. Chez Rachid: Es el tipico restaurante de comida arabe con menú diario de carne, cus cus… Esta situado muy cerca de la puerta azul y tiene un precio de 10 por persona aproximadamente.

Qué cambiaríamos si volviéramos a hacer 3 días en Fez

Si repitiésemos este itinerario con lo que ya sabemos, haríamos cuatro cosas distintas.

 

  • Dormiríamos una noche en Chefchaouen. Ir y volver en el día son 8 horas de coche y te deja poco tiempo para la ciudad azul. Dedicar una noche allí te cambia la experiencia: paseas sin mirar el reloj, ves la ciudad vacía al amanecer y te ahorras la paliza de carretera en un solo día. Si te sobra ese día, úsalo para dormir en Chefchaouen. Si no lo tienes, nos plantearíamos no hacer la excursión.
  • Saltaríamos el Palacio Real. Solo se puede ver la puerta desde fuera, la entrada al palacio está cerrada al público. Bonita, pero no merece un desvío en el segundo día. Lo hemos recomendado en el post original y nos equivocamos: se ve de paso si queda de camino, no como parada.
  • Priorizaríamos el riad con familia marroquí sobre un hotel más cómodo. Dormimos en Dar el Mizan, con Omar y su madre, y lo que nos llevamos de ese alojamiento es gran parte de lo que recordamos de Fez. La comida casera, las charlas en la terraza, cómo nos trataron. Si pudiera elegir otra vez, no cambiaríamos una cama más grande por la experiencia de convivir en una casa de verdad.
  • Daríamos más peso al atardecer en el Mirador de las Tumbas Merinies y menos al Palacio Real. El mirador es de lo mejor que hicimos en Fez y casi nadie habla de él en los posts genéricos. Le dedicamos una hora, pero merece más. Si vas a ver solo un atardecer en Marruecos, ese.

Mapa de 3 días en Fez

Os dejamos un mapa con los lugares más destacados de nuestros 3 días en Fez:

Preguntas frecuentes sobre viajar a Fez

¿Cuántos días se necesitan para ver Fez?

Dos días son suficientes para la medina, la curtidería, el barrio judío y el atardecer en el Mirador de las Tumbas Merinies. Con un día más puedes añadir la excursión a Chefchaouen o moverte sin prisa por los barrios menos turísticos. Más de 3 días en Fez empieza a ser repetitivo si no vas con plan concreto.

¿Merece la pena visitar Fez si ya vas a Marrakech?

Sí. Fez es mucho más auténtica: la medina está menos turistificada, el acoso es menor y la arquitectura es más antigua. Nosotros recomendaríamos Fez sobre Marrakech si tienes que elegir una sola. El problema es logístico: el aeropuerto de Fez tiene menos vuelos directos desde España. Por eso la combinación habitual es volar a Marrakech y subir a Fez durante la ruta.

¿Vale la pena la excursión a Chefchaouen desde Fez?

Sí, pero matizado. Son 4 horas de ida y 4 de vuelta: 8 horas de coche en un día. Te quedan pocas horas reales en la ciudad azul y vuelves reventado. Si puedes, duerme una noche allí. Si no te da el tiempo, pero te sobra solo un día, plantéate si compensa la paliza. En nuestro caso la hicimos como excursión de día y la disfrutamos, pero la recomendación honesta es pernoctar.

¿Es seguro caminar por la medina de Fez de noche?

Sí, dentro del sentido común. Hicimos paseos nocturnos por la medina varios días y no sentimos inseguridad en ningún momento, incluso fuimos a tomar copas fuera del alojamiento. Lo que sí es un laberinto, y de noche es más fácil perderse. Si te desorientas, cualquier local te indica el camino al riad. Llevar la ubicación del alojamiento en Google Maps offline salva problemas.

¿Hay que contratar guía para la medina de Fez?

Al menos el primer día, sí. La medina son 9.000 callejones  (literalmente un laberinto declarado Patrimonio de la Humanidad). Hicimos un free tour con GuruWalk el primer día y fue clave para orientarnos: sin guía te pierdes sitios, no entiendes lo que estás viendo y te acaban llevando a tiendas que no quieres visitar. A partir del segundo día ya te mueves solo. Mínimo 2-3 horas con guía al llegar.

¿Cuándo es mejor viajar a Fez?

Primavera (marzo-mayo) y otoño (septiembre-noviembre). Temperaturas buenas, lluvia ocasional y mucho menos calor que Marrakech en los meses de verano. Nosotros fuimos en junio y se pasa calor en la medina al mediodía,  aguantable pero pegajoso. Julio y agosto los evitaría por calor extremo en el interior.

Tras haber leído este post, esperamos haberte transmitido todo lo que nos gustó Fez y que la veas como esa ciudad perfecta para tener un primer contacto con Marruecos y África en un fin de semana. 

Esperamos que te haya servido de ayuda el post y, en caso de tener alguna duda, contáctanos por el formulario o por nuestras redes sociales y te ayudamos a resolverlas.

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